Tecnoloxía do futuro presente: o restaurante robótico que non quere cociñeiros

Comerías comida feita por un robot? Iso é o que queren os creadores de  Spyce, o primeiro restaurante do mundo onde uns robots cocíñanche pratos de comida complexos, ou así é como o venden os seus fundadores.

O que fai diferente a  Spyce con respecto ao resto de opcións automatizadas e robóticas que existen hoxe día, é que aquí non hai chefs, xa que os pratos son preparados por unha enorme máquina que está á vista dos clientes, o que podería considerarse unha experiencia fascinante, pero á vez estraña.

Spyce foi fundado por catro  egresados de enxeñería e robótica do  MIT e asesorados por Daniel  Boulud, chef francés con varias estrelas  Michelin. O obxectivo era dar vida a un novo concepto de comida rápida con pratos máis elaborados, o cal acaba de abrir as súas portas en  Boston, Estados Unidos.

Ao ingresar a  Spyce, os clientes atoparanse cun anfitrión humano que os guiará cara a uns quioscos con pantallas táctiles. Aquí elixirán o prato que desexen de entre unha variedade que abarca desde cociña latina, tailandesa, ata mediterránea. O prezo de cada  bowl é de 7,5 dólares e tense a opción de engadir ingredientes adicionais.

O sorprendente de todo, é que unha vez feito o pedido, cocíñaa robótica pon brazos mecánicos á obra. En primeiro lugar, uns contedores encárganse de recoller os ingredientes crus e colócanos nun “wok  robótico”, onde se envorcan e cociñan a máis de 230 graos centígrados. Unha vez que os alimentos están listos, o  wok inclínase e colócaos sobre un  tazón.

Todo isto realízase ante os ollos dos clientes, quen tamén poden ver na parte de arriba o seu nome e así poden saber cal é a súa orde. O proceso dura apenas tres minutos, e unha vez que o  tazón está listo, este é recollido por un ser humano, quen se encarga de engadir os toques finais e decorar o prato para entregalo ao cliente.

A mellor forma de entender todo isto é vendo o seguinte vídeo:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 5 de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal se le informa que los datos personales que facilite en este formulario quedarán registrados en un fichero de titularidad de la Xunta de Galicia, cuya finalidad es la gestión y registro de este procedimiento. La persona interesada podrá ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición ante lopd@xunta.es.